ミニ食パン

ミニ食パン（フィリングなし）1個分：270kcal

基本の食パン生地を使った、ミニ食パンです。
小さいサイズなので、そのまま食パンにしたり、くるみやレーズンを巻き込んだりと色々アレンジできます。
とっても小さいサイズなので、プレゼントにも喜ばれますよ。



＊材料ミニパウンド型3つ分＊

強力粉・・・・・・・190ｇ 　砂糖・・・・・・・・・・10ｇ 　塩・・・・・・・・・・・・・2ｇ 　スキムミルク・・・・4ｇ 　バター・・・・・・・・・8ｇ

水・・・・・・・・・・・・・135ｇ 　イースト・・・・・・・・・・3ｇ 　お好きなフィリング 　1つの生地につき10g程度

＊作り方＊

	ホームベーカリーを使う場合は＊こちら＊ 生地作りコースを選択し、発酵は45分に設定する。
	フードプロセッサー(FP)の場合は＊こちら＊ 手ごねの場合は＊こちら＊
	１次発酵が終了した生地を6分割にし、15分程度休ませる。（ベンチタイム） ベンチタイムが終わったら、生地をガス抜きし、めん棒で写真のように伸ばす。
	生地にお好きなフィリング（今回はチョコチップ）を乗せて、上下を折り込む。
	くるくると巻いて行く。
	折り込んだ生地が重なっている上にさらにフィリングを乗せる。 丸めて、綴じ目をしっかりと閉じる。
	成形した生地を型に並べて入れる。 ※1つの型に2つの生地が入ります。
	何も入れない食パンの場合は、生地を丸めなおし、とじ目をしっかり閉じる。
	約2倍に膨らむまで、暖かい場所で乾燥に注意しながら発酵させる。 オーブンを180℃に温め、約15分きれいな焼き色ができるまで焼く。
	焼きあがりました。 ※焼き上がったあと、焼き色が薄いようなら、型から外して2〜3分くらい焼く。

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