生クリーム食パン

総カロリー：1680kcal　1枚（8枚切）：210kcal

生クリームが余っているときに作ります。
ミルクの香りをほのかに感じ、ふわふわでとってもおいしいです。


＊材料　1.5斤＊

強力粉・・・・・・・380ｇ 　砂糖・・・・・・・・・・20ｇ 　塩・・・・・・・・・・・・・5ｇ 　生クリーム・・・・・50ｇ

水・・・・・・・・・・・・・225ｇ 　イースト・・・・・・・・・・5ｇ

＊作り方＊

ホームベーカリーに水を入れ、イースト以外の材料をすべて入れ、最後に 　イーストを入れて、食パンコースをスタートする 　※焼き目はお好みで選んでください 　　焼き目設定機能がついてなければ、焼き上がり10分前が「焼き目薄」 　　焼き目を濃くつけたければ、焼き上がり後、10分ほど取り出さずに 　　待ってください 　　ＳＫＹ家ではいつも焼き目は薄くしてます

手ごね（こね方は ＊こちら＊）、フードプロセッサーの場合は下記

	フードプロセッサー(FP)の場合は＊こちら＊と同じように生地を作ってください。
	1次発酵が終わった生地を取り出し、3つに分割して丸めなおす。 20分ほど乾燥しないように注意しながら休ませる（ベンチタイム）。
	軽くガス抜きし、めん棒で写真のように伸ばす。
	生地の両サイドを内側に折込み、上からめん棒でのす。
	生地を丸める。。
	上記を3回繰り返し、3つの生地を作り、薄く油をひいた型に入れる。
	型の9割くらいまで生地が発酵したら190℃のオーブンで10分、180度に下げて25分焼く。 これで焼き色が薄いようなら、型から出し、さらに190℃できれいな焼き色が付くまで焼く。
	よく膨らみました(･∀･)♪+.ﾟ

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