スイートポテトパイ

ポテトパイ　1個分105kcal

１口サイズのお手軽さつまいもパイです
パイシートは冷凍のものでもできますので
お手軽にお試しください^^


5×７cmのミニパイ１５個分

・パイ生地 （下記分量の1/4を使用） 薄力粉・・・・・・・・・150ｇ 強力粉・・・・・・・・・150ｇ グラニュー糖・・・・・10ｇ バター・・・・・・・・・・・40ｇ 折込用バター・・・・180ｇ 塩・・・・・・・・・・・・・・・3ｇ 水・・・・・・・160〜180cc

・スイートポテト 　さつまいも・・・・・・・・200ｇ 　バター・・・・・・・・・・・・25ｇ 　グラニュー糖・・・・・・・45ｇ 　牛乳・・・・・・・・・・・・・50cc 　卵黄・・・・・・・・・・・・1個分 　ラム酒などお好みのお酒 　　　　・・・・・・・小さじ1程度 　黒ごま・・・・・・・・・・・適量

下準備
パイ生地を作る。作り方は＊こちら＊
スイートポテトの作り方は＊こちら＊
オーブンを２００℃に温めておく


作り方

	作業台に打ち粉をし、冷やしておいたパイ生地（もしくは冷凍パイシート）をめん棒で3�oの厚さに均等に伸ばす。 5×7cmの長方形に切りそろえていく
	カットした生地の半分に、フォークで穴をあけ、焼いたとき膨らんでこないようにする。 残りの半分は5�o間隔に切れ目を入れていく
	フォークで穴を開けた生地の周囲に溶き卵を塗り、15等分にしたさつまいものペーストを俵型に丸め、パイ生地に乗せる。
	穴を開けてないほうのパイ生地を、さつまいもの乗っている生地の上にかぶせ、端 をフォークなどでしっかりとじていく。
	オーブンシートをしいた天板に、パイを並べ、溶き卵を塗り、黒ゴマをふる。 200℃に温めたオーブンで20分程度、きれいな焼き色が付くまで焼く。
	おすすめです(*´∇｀*)

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