*紅茶プリン*

１人分96kcal

ロイヤルミルクティーをプリンにしました。
プルプルの食感がくせになります。
紅茶の茶葉はお好みのものを使ってください。

分量（90cc瓶5個分）

紅茶プリン 　粉ゼラチン・・・・・・8cc 　水・・・・・・・・・・・・・50cc 　牛乳・・・・・・・・・・350cc 　茶葉・・・・・・・・・・・・・6g 　　（ティーパック3パック） 　グラニュー糖・・・・・20ｇ

トッピング 　生クリーム・・・・・・・・50cc 　ナッツ・・・・・・・・・・・・適量

下準備
作り方

	分量の水に粉ゼラチンをふりいれ、ふやかす。
	鍋に牛乳と茶葉を入れる。 茶葉はウバ茶を使っています。
	写真のように沸騰するまで過熱する。 沸騰したら火を止め、蓋をして3分間蒸らす。
	ボウルの中に、グラニュー糖を入れ、蒸らした紅茶液を漉し入れる。
	紅茶液が熱いうちに、ふやかしておいたゼラチンを加え、よく混ぜる。
	瓶に75cc程度ずつ注ぎいれる。 冷蔵庫で1時間以上、冷やし固める。
	プリンの上に、泡立てた生クリームを絞り出す。 細かくきざんだナッツをふる。
	できあがり。

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