*クッキー*

カロリー
プレーン:1175kcal ココア:1155kcal 抹茶:1103kcal


冷凍庫で冷やしているうちに
おいしいクッキーの出来上がり♪
包丁で切るだけでかわいい模様が 顔をのぞかせますよ


分量
■プレーン生地
 たまご(L玉)・・・1/2個
 グラニュー糖・・・・・50g
 薄力粉・・・・・・・・・150g
 バター・・・・・・・・・・50g

■ココア生地
 たまご(L玉)・・・1/2個
 グラニュー糖・・・・・50g
 薄力粉・・・・・・・・・130g
 バター・・・・・・・・・・50g
 ココア・・・・・・・・・・・20g
■抹茶生地
 たまご(L玉)・・・1/2個
 グラニュー糖・・・・・50g
 薄力粉・・・・・・・・・130g
 バター・・・・・・・・・・50g
 抹茶パウダー・・・・20g


下準備
たまごを常温に戻しておく
薄力粉は2回、薄力粉・ココア、薄力粉・抹茶は 合わせて3回ほどふるっておく
バターは室温におき、やわらかくしておく
オーブンの温度は170℃とする



作り方


@やわらかくなったバターを泡だて器でほぐし、やや白っぽくなるまで混ぜる
Aグラニュー糖を2〜3回に分け加え、すり混ぜる
B溶き卵を少しずつ加え、分離しないようよく混ぜる


@下準備でふるっておいた薄力粉を2回に分けて入れさっくりと混ぜる
 ※混ぜすぎるとねばりがでるので注意する
Aココア・抹茶の粉も同じように混ぜていく
B出来上がった生地をラップにつつんで冷蔵庫で20分休ませる

@冷蔵庫から生地を取り出し、好みの形につくっていく
A冷凍庫で冷やし固める(約2時間)
B固まった生地を取り出し、包丁で薄く切っていく
C天板にオーブンシートをしき、切ったクッキーの生地を並べる
D温めたオーブンで20〜23分、うっすら焼き目がつく程度焼く
 ※形の作り方は下記
 ※形を作っている間にオーブンを170℃に温めておく

出来上がり♪
市松模様のクッキーの作り方

@上の図のような形の四角形を作る(大体3.5cm正方形 長さはお好みで)
A縦に3等分し、さらにそれを3等分する
 9つの棒ができる
B上の図のように互い違いにそれぞれの棒を組み合わせていく
Cもう一度ラップにつつみ、10分冷凍庫で固める
冷凍庫から取り出し、4mm程度の厚さに切る       

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