スイートポテト

1個95kcal　

１口サイズのお手軽さつまいもパイです
パイシートは冷凍のものでもできますので
お手軽にお試しください^^


スイートポテト8個分

さつまいも・・・・・・200ｇ　 バター・・・・・・・・・・25ｇ　　　 グラニュー糖・・・・45ｇ 牛乳・・・・・・・・・・50cc

卵黄・・・・・・・・・・・1個分 ラム酒などお好みのお酒 　　　・・・・・・・・小さじ1程度 黒ごま・・・・・・・・・・適量 溶き卵・・・・・・・・・・適量

下準備
さつまいもは加熱し、裏ごししておく
オーブンを２００℃に温めておく


作り方

	鍋に牛乳とグラニュー糖、バターを入れ、 沸騰寸前まで温め、グラニュー糖とバターを溶かす。
	さつまいもを加え、弱火である程度水分が飛び、つやが出るまで加熱する。
	火を止め、卵黄を加えよく混ぜる。 再び火にかけ、弱火で2〜3分こねるように混ぜる。 ブランデーなどのお酒をお好みで加え（なくてもOK)、冷ます。 ※写真は多めに作っているため、卵黄が分量より多いです。
	さつまいもペーストを8等分にし、写真のような形に丸める。
	オーブンを200℃に温める。 オーブンシートをしいた天板にスイートポテトを並べ、 溶き卵を塗り、黒ゴマをふる。
	オーブンで20分程度、きれいな焼き色が付くまで焼く。

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