基本の食パン

総カロリー：1608 kcal　1枚（8枚切）：201kcal

一番シンプルな食パンです。SKY家では「食パン作って」と言うとこのパンのことを指します。ぜひ一度お試しください。
2008.1レシピを一部改善しました。

＊材料　1.5斤＊

強力粉・・・・・・・380ｇ 　砂糖・・・・・・・・・・20ｇ 　塩・・・・・・・・・・・・・5ｇ 　スキムミルク・・・・8ｇ

水・・・・・・・・・・・・・265ｇ 　イースト・・・・・・・・・・5ｇ 　バター・・・・・・・・・・15ｇ

＊作り方＊

	＜こね方＞ フードプロセッサー(FP)の場合は＊こちら＊ 手ごねの場合は＊こちら＊ こね上がったら生地をきれいに丸めてボウル（もしくはFP）に戻す。 乾燥に気をつけ、発酵させる。
	生地が3倍程度に膨らむまで発酵させる。
	生地を2つに分割し、それぞれの生地を丸めなおす。
	ベンチタイム（30分程度）をとる。
	めん棒で写真のように生地を平たく伸ばす。
	上下の生地を内側に折り込む。
	その上をめん棒でのす。 上側の生地からくるくると生地を巻き、とじ目を下にする。
	薄く油をひいた型に生地を入れる。 温かいところで生地を発酵させる。
	型の9割まで生地が膨らんだら190℃に温めたオーブンで10分、180℃に下げて20分焼く。
	焼き上がったら、型から出して冷ます。

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