テーブルロール

パン1個： 147kcal

シンプルなテーブルロールです。食事のときにライスの代わりにどうぞ。
この生地を使ってお惣菜パンを作ってもとってもおいしいです。
リンクは＊こちら＊をどうぞ。

＊材料10個分＊

強力粉・・・・・・・300ｇ 　砂糖・・・・・・・・・・20ｇ 　塩・・・・・・・・・・・・・4ｇ 　スキムミルク・・・10ｇ 　バター・・・・・・・・20ｇ

水・・・・・・・・・・・・・・75ｇ 　牛乳・・・・・・・・・・・100ｇ 　たまご・・・・・・・・・・20ｇ 　イースト・・・・・・・・・・6ｇ 　つやだし用たまご適量

＊作り方＊

	＜こね方＞ フードプロセッサー(FP)の場合は＊こちら＊ 手ごねの場合は＊こちら＊
	出来上がった生地を丸めなおし、ボウル（もしくはFP)に戻し、温かいところで約3倍に膨らむまで発酵させる。
	発酵しました。
	発酵後、10等分にし、ベンチタイム（15分程度）
	生地を上からつぶし、軽くガス抜きをする。
	写真のように、上下の生地を内側に折り込む。
	さらに上下の生地を内側に折り込むようにし、しっかりととじる。
	15cm程度に生地を転がしながら伸ばしていく。
	棒状の生地を結び、写真のような形にする。
	十分な間隔をあけて天板に生地を並べる。 温かいところで30分程度、生地が2倍に膨らむまで発酵させる。
	生地に溶き卵を塗る。
	180℃に温めたオーブンで15分程度焼く。

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