フルーツブレッド

1個： kcal

大好きなドライフルーツたっぷりのパンです。「たっぷり果実のパン」に比べ、柔らかい生地に仕上げました。ドライフルーツが苦手な弟が「これは食べれる」と言ったパンです。

＊材料6個分＊

強力粉・・・・・・・・・・・300ｇ 砂糖・・・・・・・・・・・・・・30ｇ 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・3ｇ たまご・・・・・・・・・・・・1個 牛乳・卵と合わせて195ｇ イースト・・・・・・・・・・・・4ｇ バター・・・・・・・・・・・・20ｇ

レーズン・・・・・・・・・20ｇ 　ｻﾙﾀﾅﾚｰｽﾞﾝ・・・・・・20ｇ 　カレンズ・・・・・・・・・50ｇ 　ﾄﾞﾗｲｸﾗﾝﾍﾞﾘｰ・・・・・30ｇ 　くるみ（粗みじん）・・30ｇ 　つやだし用たまご・適量 　かぼちゃの種・・・・適量

※ドライフルーツはお好みのものをご使用ください。

＊作り方＊

	＜こね方＞ フードプロセッサー(FP)の場合は＊こちら＊ 手ごねの場合は＊こちら＊ ※フードプロセッサーの場合は、ドライフルーツ・くるみは生地をFPから取り出し、手で混ぜ込んでください。FPにかけるとドライフルーツが粉々になってしまいます。 生地をまるめなおし、ボウル（もしくはFP)に戻して生地が約3倍に膨らむまで1次発酵。
	発酵した生地を6等分にし、丸めなおしてベンチタイム（15分） 写真のように、50cmくらいに生地を細長く伸ばす。
	生地をねじって、形を作る。 とじ終りは、両側の生地をしっかりとくっつける。
	天板に十分に間隔をあけて生地を並べる。
	温かいところで30分程度、生地が約2倍に膨らむまで発酵させる。 発酵終了後、溶き卵をぬり、上にかぼちゃの種を散らす（お好みで）
	190℃のオーブンで約15分、きれいな焼き色が付くまで焼く。

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