アップルシナモンブレッド

1個：234 kcal

旬のりんごをたっぷりと使った、甘いパンです。シナモンの香りと煮りんごがよく合います。

＊材料8個分＊

強力粉・・・・200ｇ 薄力粉・・・・100ｇ 砂糖・・・・・・・20ｇ 塩・・・・・・・・・・3ｇ ｽｷﾑﾐﾙｸ・・・・・8ｇ ﾊﾞﾀｰ・・・・・・・20ｇ

水・・・・・・・・・75ｇ 　牛乳・・・・・・100ｇ 　たまご・・・・・・20ｇ 　ｲｰｽﾄ・・・・・・・6ｇ 　ﾚｰｽﾞﾝ・・・・・・30ｇ 　ｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰ・15ｇ

■煮りんご 　りんご・・・・・・1個 　ｸﾞﾗﾆｭｰ糖・・・30ｇ

＊作り方＊

	＜こね方＞ フードプロセッサー(FP)の場合は＊こちら＊ 手ごねの場合は＊こちら＊
	レーズンを水に浸し、戻す。
	りんごを8等分に切り、さらに細かくカットして、グラニュー糖を入れた鍋に入れる。 始めは中火で沸騰するまで加熱する。（焦げないように注意する。）その後弱火にして全体に火が通り、水気がなくなるまで加熱する。 煮りんごを冷ます。
	発酵した生地を35×25cmに伸ばし、シナモンシュガーと煮りんご、レーズンを乗せる。
	25cmの方向から生地を巻いていく。
	型に油を薄くしく。 型がない場合は型を使わずに作ることができます。
	生地を8等分し、型に入れる。
	温かいところで30分程度発酵させる。
	180℃のオーブンで15分程度焼く。
	アイシングを作る。 粉砂糖に水を少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜる。 冷ましたパンにアイシングを飾る。

<<<戻る

お気づきになったことがありましたらへメールくださいね