ウインナーロール

パン1個： kcal

バターロールの生地を使った簡単レシピです。バターロールを作る際、そのうち数個をウインナーロールに変えてみてはいかがでしょうか？とってもお手軽で、おいしいお惣菜パンになります。

＊材料12個分＊

強力粉・・・・・・・280ｇ 　砂糖・・・・・・・・・・25ｇ 　塩・・・・・・・・・・・・・4ｇ 　スキムミルク・・・・10ｇ 　バター・・・・・・・・・40ｇ

水・・・・・・・・・・・・・160ｇ 　たまご・・・・・・・・・・20ｇ 　イースト・・・・・・・・・・5ｇ 　つやだし用たまご適量 　ウインナー・・・・・・12本

※ロールパンと同じ分量です。

＊作り方＊

	＜ロールパンの作り方＞ フードプロセッサー(FP)の場合は＊こちら＊ 手ごねの場合は＊こちら＊ 出来上がった生地を丸めなおし、ボウル（もしくはFP)に戻し、温かいところで約3倍に膨らむまで発酵させる。
	生地を12分割し、丸めなおして休ませる。（ベンチタイム15分）
	ウインナーは長く、まっすぐなものの方ができあがりがきれいです。なかなか細長いものは少ないのですが、私はシャウエッセンが好きなので、いつもウインナーロールに使っています。
	生地を転がし、細長く伸ばす。（40〜45cm程度）
	ウインナーを生地で巻く。 軽く生地をひねりながら、ゆるく巻くと、焼き上がりがきれいです。
	巻き終わりを下にする。
	天板に並べ、あたたかいところで生地が約2倍に膨らむまで発酵させる。 ※一部の生地はロールパンにしました。
	発酵したら照り用の溶き卵を塗る。
	180℃にあたためたオーブンで15分程度、きれいな焼き色が付くまで焼く。

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